


Asafoetida, poznata i kao hrana Bogova, je biljka koja uspeva u Iranu. Biljka raste u visinu do 2 metra, sa dugačkim listovima od 30 do 40cm, i žutim cvetovima. Ova biljka ima arome slične luku, koristi se kao začin u ishrani a njena smola, u obliku grumena ili praha nalazi kao začin široku primenu u slanim jelima. Od biljke Asafoetida pravi se i aromatično ulje koje je toliko intenzivno, da se teško može kombinovati sa drugim aromatičnim uljima.