Мандарин - это сочный цитрус, символ удачи. Самые известные разновидности мандарина: китайский мандарин, танжерин, данси, клементин и сатсума. Аромат мандарина очень сильно зависит от его сорта, он может быть и очень сладким, и пряным, и терпко-кислым. Добываемое из кожуры мандарина эфирное масло обладает очень ярким и интенсивным ароматом и часто используется в мороженном, ароматных свечах, газированных напитках, жевательной резинке, ликерах и хлебобулочных изделиях.
В парфюмерии эфирное масло мандарина - одно из лучших дополнений в цветочных парфюмах и одеколонах. Чувственный и позитивный аромат мандаринового масла отлично сочетается с другими цитрусами и пряностями, такими как корица, мускатный орех и гвоздика. Сам по себе аромат эфирного масла мандарина умиротворяющий, фруктово-цитрусовый, очень сладкий, с легкими цветочными тонами, успокаивающий. См. также Танжерин.