Грейпфрут - субтропический цитрус, который используют в парфюмерии для создания туалетной воды и одеколона, а также в кондитерском и ликеро-водочном производствах. Масло из корки грейпфрута используется в ароматерапии. Верхняя нота грейпфрутового сока - один из самых мощных известных запахов. Не так давно горько-зеленый -древесный нюанс грейпфрута стал популярным в классических одеколонах. Поскольку натуральное масло грейпфрута иногда дает неприятный запах кожи, а молекула nootkatone с запахом грейпфрута очень дорогая в производстве, в парфюмерии используются другие синтетические заменители с похожим запахом.