


Миндаль – орех, плод миндального дерева, бывает сладким и тогда съедобным или горьким, ядовитым. Запах мягкий, сочный, сладко-горьковатый, с примесью ванили и гелиотропа, в чем-то детский. Масло горького миндаля используется для варки мыла лучших сортов. Из жмыха отгоняют эфирное масло для отдушки изделий парфюмерии.