Жасмин - среди цветочных эфирных масел очень высоко ценится масло жасмина, аромат которого отличается своей изысканностью и простой элегантностью. Если роза - королева цветов, то жасмин - король. Жасмин самбак (арабский жасмин) представляет собой интенсивный аромат с отчетливыми зелено-травяными нотами, который часто добавляют в китайский зеленый чай. Испанский жасмин (Jasminum grandiflorum) в основном используют в парфюмерии. Его свежий и светлый цветочный аромат со сладким фруктовым оттенком усиливается в масляном растворе. Мадагаскарский жасмин (стефанотис) источает пьянящий экзотический аромат и также применяется в парфюмерии.